基本信息:
中文名：甘草苷
英文名：Liquiritin
中文别名：苦草苷
英文别名：Liquiritoside
物化性质:
分子式：C21H22O9
分子量：418.4
外观性状：白色至淡黄色的结晶粉末
熔点：195-197°C
溶解度：甘草苷可溶于热水、乙醇、甲醇和醚，微溶于水和氯仿，不溶于石油醚。
存储条件：甘草苷应贮藏于密闭、干燥、阴凉处。
沸点：甘草苷的沸点为637.2°C
来源：甘茶（甘草）的根部
结构分类:
甘草苷属于苷类化合物，是缩氨酸苷的一种。
生物活性:
甘草苷具有多种生物活性，包括抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤和抗过敏等作用。研究表明甘草苷对肝细胞有保护作用，能够减轻肝脏损伤。此外，甘草苷还可以抑制皮肤色素的形成，具有美白作用。
安全信息:
甘草苷常被使用于食品和药物中，目前没有报道甘草苷的毒性和副作用。然而，对于孕妇和儿童的使用仍需谨慎。
应用:
甘草苷广泛应用于药物、保健品和化妆品领域。在中医药中，甘草苷常用于治疗肝脏疾病、胃病和炎症等疾病。此外，甘草苷也被用作食品添加剂，赋予食物香甜的味道。在化妆品中，甘草苷作为美白、抗氧化和抗炎成分得到广泛应用。
SMILES：O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2C[C@H]([C@@H](O)C3=CC(=O)C(=C)C=C32)O)O[C@H](CO)[C@@H]1O
InChIKey：DNZWONQKVKWJFT-ISYOTZABSA-N
InChI：InChI=1S/C21H22O9/c22-7-14-16(25)17(26)18(27)21(30-14)29-13-6-10(4-5-11(13)24)31-20-15(28-19(20)28)8-12(23)9-2-1-3-9/h1-3,7,12,14,16-18,21-26H,4-6,8H2/t12-,14+,16+,17-,18-,21+/m0/s1
国际标准相关数据：CAS号为551-15-5，甘草苷的纯度不低于98%。
请注意：
以上提供的信息仅供参考。如果需要详细了解甘草苷的性质和应用，请进一步查阅专业文献或咨询相关专家。
