杨梅素是一种天然存在于杨梅果实中的黄酮类化合物，具有多种生物活性和药用价值。下面是关于杨梅素的基本信息和一些主要特性。
基本信息
- 中文名：杨梅素
- 英文名：Myricetin
- 中文别名：藤茶提取物
物化性质
- 分子式：C15H10O8
- 分子量：318.24g/mol
- 外观性状：白色或微黄色晶体粉末
- 熔点：357-358°C
- 溶解度：可溶于热水、乙醇和酸性溶液，不溶于醚类溶剂
- 存储条件：储存在干燥、阴凉处，避免光照
- 沸点：未提供
- 来源：杨梅（Myrica rubra）果实提取物
结构分类
杨梅素属于黄酮类化合物，其结构特点是芳香环上连接有多个羟基（-OH），并形成多个单键和双键的环状结构。
生物活性
- 杨梅素具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
- 杨梅素还具有抗炎、抗菌、抗病毒和抗肿瘤等多种生物活性。
- 研究表明，杨梅素对心血管系统有保护作用，可以降低血脂、抑制血小板凝聚和改善血管功能。
- 除此之外，杨梅素还有抗糖尿病、抗衰老、保护神经细胞等药理作用。
安全信息
杨梅素作为天然化合物，具有较好的安全性。相关研究表明，适量摄入杨梅素不会引起明显的不良反应或毒性。然而，过量使用可能会导致某些人出现过敏反应。在使用杨梅素之前，建议个体先进行敏感性测试。
应用
- 杨梅素可用于药物研发，作为抗氧化剂和药物开发中的辅助成分。
- 由于其丰富的生物活性和药理作用，杨梅素也被广泛用于保健品和营养补充剂中。
- 杨梅素还可以用于食品工业中的抗氧化剂添加剂，在食品加工过程中起到保鲜、抗氧化和改善品质的作用。
- 此外，杨梅素还用于化妆品领域，作为抗氧化剂和护肤成分，具有抗衰老和美白功效。
SMILES
[OH]c1c(O)cc(O)cc1O
InChIKey
YTDWXDRMPKWBAK-UHFFFAOYSA-N
InChI
InChI=1S/C15H10O8/c16-6-1-2-7(3-8(6)17)22-13-11(20)4-10(19)14-12(13)5-9(18)15(21)23-14/h1-5,16-20,21H
