中文名：羟基酪醇
英文名：Hydroxytyrosol
中文别名：橄榄叶提取物
英文别名：None
物化性质：
分子式：C8H10O3
分子量：154.16 g/mol
外观性状：白色粉末
熔点：52-56℃
溶解度：羟基酪醇可溶于水和有机溶剂如甲醇、乙醇等
存储条件：应保存在阴凉、干燥的地方
沸点：Unknown
来源：羟基酪醇主要是从橄榄叶中提取得到的
结构分类：
羟基酪醇属于酚类化合物
生物活性：
羟基酪醇具有强抗氧化活性，并且具有抗菌、抗炎和抗肿瘤活性。它还具有降低血液中胆固醇和三酸甘油酯的能力，并且有助于保护心脑血管健康。
安全信息：
羟基酪醇被认为是一种安全的化合物，目前没有发现明显的毒性或副作用。
应用：
羟基酪醇被广泛应用于保健品、化妆品和食品添加剂等领域。由于其强抗氧化性和多种生物活性，它被认为是一种重要的天然抗氧化剂，并被用于抗衰老、抗菌、抗炎、抗肿瘤等产品中。
SMILES：
C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)O
InChIKey：
YDKLXKDPANNLGP-UHFFFAOYSA-N
InChI：
InChI=1S/C8H10O3/c9-5-3-7(11)8(12)4-6(5)2-1-10/h3-4,9-12H,1-2H2
国际标准相关数据：
CAS号：10597-60-1
EINECS号：Not Listed
MDL号：Not Listed
PubChem CID：5281679
ChemSpider ID：4445413
ChEBI ID：39441
ATC代码：Unknown
化学品安全技术说明书（MSDS）：Not Available
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